Ketogenic – Chế độ ăn kiêng tốt nhất hiện nay???

36

Với nhiều bạn trẻ hiện nay, phương pháp Ketogenic – hay còn gọi là liệu pháp Keto – Là phương pháp giảm cân cực kỳ nổi tiếng và rất được ưa chuộng. Vậy ăn Keto có thực sự mang lại hiệu quả, phương pháp này áp dụng như thế nào, và có phương pháp nào giảm cân hiệu quả hơn không?…. Hãy cùng chúng tôi khám phá qua bài viết sau đây nhé.

Chế độ ăn Ketogenic là gì?

Chế độ ăn Ketogenic, hay tường được gọi tắt với tên gọi Keto, là một công thức ăn kiêng nổi tiếng đến từ Nhật Bản. Đây là chế độ ăn trong đó giảm tối đa lượng carbohydrate nhưng không giới hạn lượng chất béo nạp vào cơ thể. Khi hấp thu, cơ thể bạn sẽ được chuyển sang trạng thái gọi là “ketosis”. Bởi vậy, khi hoạt động, cơ thể bạn sẽ tăng cường đốt cháy lượng chất béo trong cơ thể để chuyển hóa chúng thành năng lượng, đồng thời, tuyến tụy sẽ chuyển hóa một phần chất béo thành Ketone, bổ sung năng lượng cho não bộ.

Như vậy, có thể dễ nhận ra đây không phải chế độ ăn kiêng hà khắc. Tuy nhiên, người ăn kiêng sẽ phải giảm toàn bộ các thực phẩm giàu đạm, tinh bột…. mà chỉ dung nạp những loại thực phẩm giàu hoặc có chứa chất béo. Đây có thể coi là khó khăn lớn nhất 1 người ăn Keto cần vượt qua.

Ưu điểm chế độ ăn Keto

Để được hưởng ứng nhiều như vậy, đương nhiên chế độ ăn Keto cũng mang lại không ít tác động tích cực, điển hình như:

  1. Hỗ trợ tối đa quá trình giảm cân: Chế độ ăn keto có phần đi ngược lại với phương pháp của nhiều chế độ ăn kiêng truyền thống khi luôn để ý tới việc giảm chất béo. Tuy nhiên, nhờ việc chỉ dung nạp chất béo mà người ăn Keto có cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn. Quan trọng hơn là, cơ thể sẽ đốt cháy nhanh hơn lượng chất béo dung nạp vào cơ thể nên người ăn Keto không cần phải mất công tính toán lượng Calo nạp vào cơ thể hàng ngày.Những con số là minh chứng tốt nhất cho hiệu quả phương pháp này khi các nghiên cứu đều chỉ ra rằng, ăn Keto đem lại hiệu quả giảm cân tốt hơn ít nhất từ 2-3 lần so với các phương pháp giảm cân thông thường.
  2. Lợi ích gấp đôi cho những người mắc tiểu đường hoặc tiền tiểu đường: Rối loạn trao đổi chất, lượng đường trong máu tăng cao chính là nguyên nhân của bệnh tiểu đường. Có thể nhận thấy rằng, việc hạn chế nạp vào cơ thể lượng carbohydrate, đồng thời ép cơ thể đốt cháy chất béo lấy năng lượng chính là chìa khóa quan trọng giúp giảm đường huyết, cân bằng chức năng insulin. Những nghiên cứu mới đây từ hiệp hội tiểu đường Anh quốc chỉ ra rằng, ăn Keto giúp tăng độ nhạy Insulin lên tới 75%, giúp những người mắc tiểu đường giảm hẳn việc sử dụng thuốc, tiến tới loại bỏ hoàn toàn căn bệnh này khỏi cơ thể.

Ngoài ra, Keto còn có rất nhiều những tác động tích cực khác tới sức khỏe của những người có tiền sử bệnh về tim mạch, gan, và đặc biệt là những người có bệnh lý về rối loạn chức năng não hay thần kinh.

Người ăn Keto nên và không nên ăn gì?

Với những liệt kê bên trên, có thể phần nào bạn đã nắm được những loại thực phẩm nên và không nên ăn rồi nhỉ? Tuy nhiên, mình sẽ giúp bạn làm sáng tỏ hơn về nhóm thực phẩm mà những người ăn Keto cần tuân thủ chặt chẽ.

  1. Những thực phẩm bạn nên ăn:

Có 1 tháp biểu đồ những món người ăn Keto nên sử dụng bạn có thể theo dõi, chúng bao gồm

  • Nhóm cá béo: Bao gồm các loại cá nước mặn như cá hồi, cá thu, cá ngừ.
  • Các loại thịt bao gồm: Thịt gà, thịt bò, thịt heo…..
  • Các loại hạt giàu chất béo: Hạnh nhân, óc chó, bí ngô…..
  • Dầu thực vật: Dầu Ô liu, hạnh nhân, dầu dừa……
  • Các loại rau xanh: Rau xanh, cà chua, hành, ớt… là những loại chứa ít carb.
  • Các loại gia vị….

2. Những thực phẩm không nên ăn.

Sau đây là những thực phẩm chứa nhiều carb không dành cho những người theo chế độ Keto

  • Các loại đậu: Đậu Hà lan, đậu xanh…..
  • Đồ ngọt: Kem, bánh kem, nước ngọt, đường….
  • Các loại ngũ cốc, tinh bột: Cơm, gạo, bột, ngũ cốc….
  • Các loại củ: Khoai lang, khoai tây….
  • Chất béo đã qua chế biến: Các loại sốt, chất béo đã qua chế biến….

Tóm lại, chế độ ăn keto tuy không khắt khe nhưng thực tế nó cũng không hề dễ thực hiện. Bạn cần có sự kiên trì rất lớn nếu quyết tâm theo phương pháp này tới cùng, nhưng mình tin chắc hiệu quả nó mang lại sẽ không khiến bạn thất vong.

Nếu bạn có mong muốn giảm cân, tôi có thể giới thiệu cho bạn một liệu pháp ứng dụng trên phương pháo Keto được các nhà khoa học tới từ Việt Nam và Nhật bản hợp tác phát triển. Đó là hai dòng sản phẩm Keto Slim và keto Guru. Đây là hai sản phẩm rất được ưa chuộng bởi các sao hiện nay.

Đánh giá bài viết này
SHARE